Закваски, теоретический курс
Курс будет вести Вас от простого к сложному, разбирать будем как совершенно базовые моменты, так и сложные!
Курс будет состоять не только из лекций, но и из практических занятий.
Моя цель, что бы Вы научились САМОСТОЯТЕЛЬНО подбирать закваски по типу сыра, легко...
все о заквасках для сыра
закваскизакваски для сыра
закваскипотипамсыровзакваскипо типу сыра
замена закваскам
не стартовые закваски
ольга дегтярёва
пищанаша
плесени
поверхностные бактерии и дрожжи
стартовые закваски
сыр
сыр в домашник условиях
сыроварение