Обучение проходит в формате чата в Телеграме, куда высылаются видео и теоретические материалы. Участники готовят и присылают в чат фотографии изделий. Я подсказываю, помогаю исправить ошибки.
Длительность обучения - неделя.
Вы научитесь готовить быстрое слоёное тесто, секретный крем муслин, крем...
Какой он?
Пряный, плотный, ароматный, сладкий внутри, но это оттеняет горький шоколад, хрустящий за счет миндаля в карамели.
Срок хранения - до месяца в холодильнике.
Можно готовить в кексовой форме.
Ингредиенты: чернослив, изюм, клюква, мёд, мусковадо, сливочное масло, темный ром, апельсины...
Насыщенный, сочный, пряный, ромовый (можно без рома) кекс, который хранится в прохладном месте около 3 месяцев за счет большого количества сухофруктов, мёда и сиропа в составе. Со временем такой кекс становится только вкуснее!
Кексы можно готовить любого размера, заполняя форму для выпечки на ⅔...
Это традиционный немецкий рождественский кекс, богатый ингредиентами и вкусом. Его особенностью является плотная текстура, большое количество сухофруктов, орехов, пряностей и иногда марципана. Штолен обычно готовят заранее, так как он имеет свойство "созревать", становясь вкуснее спустя...
Мы приготовим 9 невероятно вкусных видов печенья:
шотландское песочное
печенье с фундучным пралине
базилик-лайм
рулетики с финиками и орехами
печенье с тыквенным джемом и пеканом
печенье по мотивам вишневого пирога
пипаркок
двойной шоколад
ореховые кольца
Необходимый инвентарь: термометр...
В программе: печенье с имбирем и манго, печенье с чаем эрл-грей и малиновым мармеладом, медовое печенье с кунжутом, миндальные флорентинки, сабле малина-мята-шоколад, арахисовые мадлен с желе из маракуйи/облепихи с персиком, сырное печенье с луковым конфи, трюфели с бейлисом, смородиновые...
Рецепты
Салат с кус кусом, горошком и курагой
Салат из редиски, зеленого лука, мяты и лимонного крема
Салат из моркови, фиников и оливок со сметаной
Салат из сельдерея, фиников, миндаля и пармезана
Салат из кукурузы и томатов
Салат из баклажанов гриль
Салат из запеченной свеклы с апельсином...
Марафон пройдет в формате группы в Телеграмме. Каждый день участники будут получать новый рецепт. В конце обучения каждый получит сборник завтраков.
Тыквенный кекс
Сырный суп с брокколи
Овощное рагу
Салат из запеченных овощей с моцареллой
Тарт с томатами
Грибной крем-суп
Киш с запеченными...
Aноним
Тема
автор викторияисаковавикторияисакова
овощной марафон
В ноябре состоится марафон быстрых ужинов. 30 дней — 30 несложных блюд.
Меню:
Гречотто
Грудка в пармезане с базиликом, томатами и спагетти
Корейская курица с яйцом и рисом
Кремовый орзо с грибами и шпинатом
Поке с лососем и овощами
Курица в медово-горчичном соусе
Суп с копчеными колбасками...
Рецепты
Либ куса
Оладьи из моркови и капусты
Маринованные баклажаны
Бабагануш
Овощное рагу
Салат из запеченных овощей с моцареллой
Тарт с томатами
Фаршированные перцы
Салат из свеклы, яблока, моркови и изюма с заправкой
Хлеб из цуккини
Паста с перцами
Салат из хрустящих баклажанов
Гречневая...
В «Оттепели» Виктория Исакова сыграла жену главного героя. И говорят, теперь даже Валерий Тодоровский не может попасть в напряженный рабочий график актрисы, чтобы задействовать ее в своем новом фильме...
Это притом что к выбору ролей Исакова подходит с большой строгостью и отказывается от...
Aноним
Тема
викторияисакова
дмитрий быков
лекторий "прямая речь"
литература про меня
Идея сборника такая:
готовите сейчас, половину съедаете, половину отправляете в заморозку. Таким образом, в какие-то дни можно будет совсем не готовить, а просто размораживать блюда.
В сборнике даны советы: в чем и как замораживать и размораживать.
Блюда:
Пирог со шпинатом и рыбкой
Мясное...
Куглоф - это традиционная рождественская дрожжевая бриошь, которая берет своё начало в Эльзасе.
Ее часто пекут не только к Рождеству, но и на Пасху.
Внутри она нежная и пористая, а снаружи покрыта маслом нуазетт.
Если у вас нет такой формы, то вы можете испечь куглоф в форме для кекса или для...
Этот сборник - микс из классики, закусок и горячих блюд.
Классика - три салата, в качестве закусок - три вида мезе и два вида тарталеток-канапе. А на горячее - на выбор: запеченный, хрустящий картофель или гратен, ля кордон блю из курочки, свиная поркетта и беф бургиньон, на десерт вас ждёт...
В программе:
печенье с имбирем и манго,
печенье с чаем эрл-грей и малиновым мармеладом,
медовое печенье с кунжутом,
миндальные флорентинки,
сабле малина-мята-шоколад,
арахисовые мадлен с желе из маракуйи/облепихи с персиком,
сырное печенье с луковым конфи,
трюфели с бейлисом,
смородиновые...
Курс по приготовлению хлеба для новичков!
Обучение проходит в формате чата в Телеграме, куда высылаются видео и теоретические материалы. Участники готовят и присылают в чат фотографии изделий, я подсказываю и помогаю исправить ошибки.
Длительность обучения - 4 недели.
Основная задача...
Aноним
Тема
takecakespb
викторияисакова
выпекаем первый хлеб
выпечка
дрожжи
первый хлеб
подовый хлеб
фугас
хлеб
хоккайдо
В течение 4ех недель мы будем учиться готовить шу, пари-брест и эклеры.
Неделя 1 - шу с ванильным кремом. Заварное тесто, заварной крем
Неделя 2 - шу с хрустящим слоем, соленой карамелью/взбитым ганашем с лаймом и соусом из маракуйи
Неделя 3 - эклер малиной и фисташковые кремом
Неделя 4 -...
Список блюд МЕНЮ 2.0
Окономияки (японский овощной омлет)
Чили кон карне
Оладьи из творога с греческим йогуртом и ягодным соусом
Фалафель в пите с овощами
Панини с песто, баклажаном и моцареллой
Паста с тыквой
Драники из кабачка с красной рыбой
Тако с...
Aноним
Тема
викторияисакова
готовое меню
десерт
завтраки
меню
меню на двоих
меню на неделю
суп
ужин
ужин 30 минут
В сборник включены 15 рецептов блюд, приготовление которых занимает не более 20 минут, а также памятка о том, как готовить быстрее.
Рецепты:
Необычный вок с морковкой, цукини и омлетом
Кессадилья с курицей, грибами и шпинатом
Шпинатный карри с паниром
Паста с креветками, цукини...
Aноним
Тема
викторияисакова
рецепты
сборник блюд
сборник быстрых блюд
ужин 30 минут